1 Man tager 10 stycken ägg, 2 av det vita, det klappas mycket väl, slår så 10 skedblad söt grädda, 10 skedblad skirat smör, 10 skedblad socker, 3 skedblad dito[?] [?] vatten och ett skedblad brännvin och en god del kardemummar och vispas så mycket mjöl där till att det blir en lagom hård deg och den arbetar man mycket väl, sedan trillar man honom som han bör vara och bakar i järnet, det är helt skönt.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
man tager 10 stycken äg 2 af det wita det klappas möcket wel slår så 10 skiedblad sött grädda 10 skiedblad skierd smör 10 skiedblad såcker 3 skied blad dito[?] [?] waten och ät skiedblad breniwin och en god del kardemumar och wispas så måcket miöl der til at det blir en lagom hård deg och den arbetar man mycket wel sedan trillar man honom som han bör wara och backar i giernet det är helt skiöndt