149. Ett mos att göra av grädde

150. [Fragment]

151. Gräddkaka

150. [Fragment]

Lästext

|127|

[Fragment]

1 Halvparten vin och halvparten vatten, citronesaft och det gula av citron skäres rätt smått, det kokas upp med litet socker, så tager gula av ägget och klappar sönder, där i kokas och vispas till dess det bliver tjockt som välling, sedan slås det på sockerbröd och slås kanel på.

 

 

    Måttenheter

    Faksimil

    Transkription

    |127|

    [Fragment]

    halfparten wyn och halfparten watten Citrone saft och det gula af Citron skierres rett smått, dett kockas up med litet Såcker så tager gohla af äggett och klappar sönder der i kokas och wispas til des dett blifwer tiockt som wälling sädan slås dett på Såcker bröd och Slås Canel på.