Lästext
Vädermunkar
1 Tag ½ stop söt mjölk, sätt på elden att koka upp, tag gott vetemjöl, vispa de i så tjockt som man kan få i, när man intet kan få med vispen tag en slev och rör så mycket man kan få i, tag sedan av elden och klappa till det blir kallt, tag 12 stycken ägg med allt, om de är stora så tag 10, slå i, 8 i sänder och klappa dem in rätt väl, muskotblomma, kardemummor, sätt smeten i kölden att stanna, skira smör, tag med en sked och låt grädda i smöret, färdigt.