1 Koka först hela ris med mjölk, lika som en gröt, tag sen av och blanda upp med några äggegulor, allt som en vill hava mycket till, samt rosenvatten, några stötta mandlar, lite socker och kanel samt rivet bröd, rör det tillsammans väl att det blir lagom tjockt, baka sen i skirat smör, lika som andra munkar.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
kocka först hela ris med miölck licka som en grött tag sen af och blanda up med några ägge gulor alt som en will hafwa mocket til samt rosen waten några stötta mandlar lite såcker och kalel samt rifwit bröd rör det til sammas wel att det blir lagom tiåckt backa sen i siert smör licka som andra munckar