Lästext
Sockerstruvor
1 Man tager äggvita av 10 ägg, ett halvstop söt grädda, rosenvatten, socker att det blir sött, ett glas spanskt vin och muskotblom, rör allt väl till hopa, gör så en deg där av med fint vetemjöl, så tjockt att det rinner av vispen ringar ovanpå, tag så en liten tratt och låt det gå igenom och bakas i en liten panna, ty det måste vara små struvor.