Lästext
Stuva kräftor
1 Kräftana kokas i salt vatten, tages upp igen och kokas åter tillsammans med vatten och vin, vinättika, |129|rivet bröd, grand persilja, smör, peppar, muskot, några ägg med vitan.
156. Stuva kräftor
Måttenheter
Faksimil
Transkription
Stufwa kräftor
kreftana kokas i Salt waten tages up igen och kokas åter till sammans med waten och wyn, wynäticka |129|rifwitt brö, gran persilia, Smör pepar muskått några äg med witan