1 Tag 12 stycken stora äpplor och stek dem dem på halstret, tag allt av kärnhuset och rör väl sönder det, tag ett gott halvt kvarter söt grädda |34|och rör ibland en riven semla, skirat smör, skuren suckat, pomeransskal, citron, smörj tårtpanna med smör och strö rivebröd över, baka med eld över och under, späcka med suckat, så är hon färdig.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
Tag 12: st:n stora äplor och steck dem dem på halstret tag alt af tiern huset och rör wähl sönder det, tag et gådt halft qwarter sött gredda |34|och rör ibland en rifwen simbla skierdt smör skuren Sucat Pomrans skahl Sitron smörg tart panna med smör och ströö rifwi bröd öf:r baka med eld öf:r och under Speka med Sucat, så är hon färdig