255. [finkel]

Lästext

|175|

[finkel]

1 1 ankare - 30 stop

3 stop granrisbarr. } ⅓ 1 stop granrisbarr
2 skålpund fänkål. 20 lod fänkål
2 stop sötmjölk. 10 jungfru sötmjölk
1 näva björkkol.

2 God morgon min Nådiga Bror! Får äran tacka ödmjukast för välfägnaden 1:a maj! Och som jag då var oförmögen att fatta mindre gömma i minnet din beskrivning eller proportion av så väl granrisbarr som fänkål eller anis vilka bror nyttjat till sin brännvinsdestillering, så torde min bror vara gunstig förlåta då jag nu vågar ödmjukeligen anhålla att få uppgiften derå ånyo. Förlåt! Och tillåt mig få vara en ibland

3 min nådiga brors

4 ödmjuka vän och tjänare J. M. Bellman

5 Till 1 ankare finkel.

6 3 stop färskt granrisbarr.

2 skålpund finstött fänkål.

1-2 stop sötmjölk och en näve björkkol.

7 Vid utblandningen av brännvinet nyttjas väl uppkokt och avkylt vatten vari upplöses 3 skålpund socker, vattnet proportioneras efter smak.

8 av Otto von Essen

|176|

 

 

    Måttenheter

    Måttenheter

    Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.

    Rymdmått

    Flytande varor

    1 åm 157 liter
    1 tunna 125,6 liter
    1 ankare 39,25 liter
    1 fjärding 31 liter
    1 kanna 2,6 liter
    1 stop 1,3 liter
    1 kvarter 0,33 liter
    1 jungfru 8,2 cl

    Torra varor

    1 tunna 146,6 liter
    1 fjärding 18,4 liter

    Viktmått

    Viktualievikt

    1 skeppund 170 kg
    1 lispund 8,5 kg
    1 skålpund 425 g
    1 lod 13,3 g
    1 kvintin 3,32 g

    Järn- och kopparviktens system

    1 markpund (= lispund) 20 marker 8,5 kg
    1 mark (= skålpund) 425 g
    pund = skålpund eller lispund,
    även apoteksvikt, libra medicinalis
    ca 356 g

    Apoteksvikter

    1 liber 356,28 g
    1 uns 29,69 g
    1 drakma 3,71 g
    1 skrupel 1,24 g
    1 gran 61,85 mg

    Myntsorter

    1 daler 4 mark 32 öre

    Faksimil

    Transkription

    |175|

    [finkell]

    1 ankare - 30 stop

    3 stop Gris barr. } ⅓ 1. stop Gris Barr
    2 ℔ fänkål. 20 lod fenkoll.
    2 stop Sötmiölck. 10 Jungfr: Sötm:
    1 näfva Björkkåll.

    God Morgon min Nådiga Bror! Får Äran Tacka ödmiukast för välfägnaden 1a Maij! Och som jag då var oförmögen at fatta mindre gömma i minnet din beskrifning el[ler] proportion af så väl Granris-Barr som fänkål el[ler] Anis hvilcka Bror nyttiat til sin Bränvins Distilering, så torde Min Bror vara gunstig förlåta då jag nu vågar ödmiukeln anhålla att få upgiften derå å nyo. Förlåt! och tillåt mig få vara en ibland

    Min Nådiga Brors

    Ödmiuka Vän och tien. J. M. Bellman

    Till 1 Ank[are] Finkell.

    3. Stop färskt granris Barr.

    2. ℔ Finstött Fänkåll.

    1:2 Stop Sötmiölk och en näfve Biörk kåll.

    Vid utblandningen af Brenwinet nyttjas väl upkokt och af kylt vatten hvari uplöses 3 ℔ Såcker, vatnet proportioneras efter Smak.

    av Otto v. Essen

    |176|