92. Såpa

Lästext

|18| |55|

Såpa

1 Vad lämnat är av den starkaste luten slås uti kittelen, med litet eld mitt under kittelbottnet och låtes 3 eller 4 marker fett uti, och när det är samtjockt kokat, då slås av den andra luten i alltsammans som lämnat är, och kokas 2 eller 3 timmar högst. Där tredje luten är amper, så slås och han uti och låter kokas dikt, sedan öses soppan uti något annat käril att kallna.

 

 

    Måttenheter

    Måttenheter

    Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.

    Rymdmått

    Flytande varor

    1 åm 157 liter
    1 tunna 125,6 liter
    1 ankare 39,25 liter
    1 fjärding 31 liter
    1 kanna 2,6 liter
    1 stop 1,3 liter
    1 kvarter 0,33 liter
    1 jungfru 8,2 cl

    Torra varor

    1 tunna 146,6 liter
    1 fjärding 18,4 liter

    Viktmått

    Viktualievikt

    1 skeppund 170 kg
    1 lispund 8,5 kg
    1 skålpund 425 g
    1 lod 13,3 g
    1 kvintin 3,32 g

    Järn- och kopparviktens system

    1 markpund (= lispund) 20 marker 8,5 kg
    1 mark (= skålpund) 425 g
    pund = skålpund eller lispund,
    även apoteksvikt, libra medicinalis
    ca 356 g

    Apoteksvikter

    1 liber 356,28 g
    1 uns 29,69 g
    1 drakma 3,71 g
    1 skrupel 1,24 g
    1 gran 61,85 mg

    Myntsorter

    1 daler 4 mark 32 öre

    Faksimil

    Transkription

    |18| |55|

    Såpa.

    Hwad lämnat är af den starckaste Luten slås uthi Kiettelen, med litet eld mitt under Kiettell båtnet och låtes 3 eller 4 marcker fett uthi, och när det är samtiockt kokat, då slås af den andra luten i altsammans som lämnat är, och kokas 2 eller 3 timar högst; där tridie luten är amper, så slås och han uthi och låter kokas dickt, sedan öses soppan uthi något annat kärill att kalna.