1 Tag 1 stop grädda, ½ skålpund stött socker,|83||120| tag det gula av 2 à 3 citroner som de är stora till avrivna och i lagt, detta vispar man rätt väl som man vill över allt, och rör sakta omkring saften, akta väl att inga kärnar komma i med, den som tål orangevatten, slå det i denna rätten. Skall intet stå länge förrän de ätes up, eljest blir där vassla under.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
Tag 1 Stop grädda, ½ skåhlpund stött Såcker,|83||120| tag det guhla af 2 à 3 Citroner som dhe äro stora till afrifna och i lagdt, detta wispar man rätt wäll som man will öfwer alt, och rör sachta om kring saften, achta wäll att inga kiärnar komma i med, den som tåhl Orancewatn, slå det i denna Rätten, skall intet stå länge förän dhe ätes up, elliest blir där wassla under.