Lästext
Citronmjölk
1 Tag 1 stop grädda, ½ skålpund stött socker,|83||120| tag det gula av 2 à 3 citroner som de är stora till avrivna och i lagt, detta vispar man rätt väl som man vill över allt, och rör sakta omkring saften, akta väl att inga kärnar komma i med, den som tål orangevatten, slå det i denna rätten. Skall intet stå länge förrän de ätes up, eljest blir där vassla under.