242. Tallstruntbrännvin

Lästext

Tallstruntbrännvin

1 Man plockar av struntarna när de äro överbruna, så drages det bruna av och hackas sönder som gryn, sedan tages därtill ½ tunna malt, ½ tunna vetemjöl, blandas tillsammans med struntarne som till annat stöp och brännes när det är utjäsit, klaras sedan och destilleras som annat brännvin, så blir det rätt skönt.

 

 

    Måttenheter

    Faksimil

    Transkription

    Tall Strundt Bränwijn.

    Man plåckar af Struutarna när dhe äro öfwer bruuna, så drages det bruna af och hackas sönder som gryn, sedan tages därtill ½ tunna Malt ½ tunna hwete miöhl, blandas tillsammans med struntarne som till annat stöp och brännes när det är utjäsit, klaras sedan och Distileras som annat bränwin, så blir det rätt skiönt.