1 Man plockar av struntarna när de äro överbruna, så drages det bruna av och hackas sönder som gryn, sedan tages därtill ½ tunna malt, ½ tunna vetemjöl, blandas tillsammans med struntarne som till annat stöp och brännes när det är utjäsit, klaras sedan och destilleras som annat brännvin, så blir det rätt skönt.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
Man plåckar af Struutarna när dhe äro öfwer bruuna, så drages det bruna af och hackas sönder som gryn, sedan tages därtill ½ tunna Malt ½ tunna hwete miöhl, blandas tillsammans med struntarne som till annat stöp och brännes när det är utjäsit, klaras sedan och Distileras som annat bränwin, så blir det rätt skiönt.