Lästext
Allahanda slags bröd att baka
Citronskorpor
1 Tag det vita av ett ägg och riv det gula av en citron på rivjärnet, blanda med det vita av ägget och vispa det väl, blanda däruti siktat socker, att degen blir helt hård, kavla ut en kaka och mjöla under, gör kakan tjock som ändan på ett lillfinger, tag ut med ett litet skorpmått, skär dem omkring som han gör andra skorpor som man vill klyva, baka dem i stekpanna i ugnen med papper under.