1 Tag ½ stop sötgrädda som är en dag eller två gammal, vispa den till dess han bliver skurin som till smör, klappa så 4 ägg med vitan och gulan rätt väl att det blir jämnt, slå så äggen till gräddan och vispa det väl, vispa och gott vetemjöl däruti, så att det blir väl tjockt, slå det så på papper, strö socker på dem, gör dem avlånga och trinda, baka sen med eld över och under, är rätt gott och kan brukas till brännvinsbröd.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
Tag ½ Stop Söt grädda som är en dag eller twå gammall, wispa den till dess han blifwer skurin som till Smör, Klappa så 4 ägg med hwitan och guhlan rätt wäll att det blir jämt, slå så äggen till gräddan och wispa det wäll, wispa och godt hwete miöhl däruthi, så att det blir wäll tiockt, slå det så på Papper, strö Såcker på dem, giör dem aflånga och trinda, baka sen med eld öfwer och under, är rätt godt och kan brukas till Bränwins bröd.