Lästext
Vinkaka
1 Tag 1 kvarter franskt vin samt|87||124| annat vin som man vill 1 kvarter och blanda tillhopa, 2 rivna semlor, 8 stycken ägg, med vitorne, korinter så mycket man vill, 7 à 8 äpplen och mer om så behagas, de skalas och sedan rives, tag kardemummor, suckat, 4 skedblad skirat smör, socker, kanel. Detta allt blandas väl tillsammans, gräddas i en pannkakspanna med lock över, kan och gräddas i en tårtpanna då bottnen och bräddarne smörjes med smör, i stället för vin, kan och tagas söt mjölk om så behagas, dock är hon av bägge slagen rätt god.