Lästext
|88|
|125|
Pannkakor med mandel
1 Man tager ½ skålpund mandel av den söta och ¼ skålpund bitter, stöt med rosenvatten men intet mycket fint, tag ½ stop mjölk, krama mandelen sönder i mjölken, lägg kardemummor, socker, muskotblomma, riven semla så tjockt att det håller ihop i pannan när det gräddas, blandas väl tillsammans, tag skirat smör, och slå så i en panna något mer än till stenkakor, slå så med en sked så stora man vill hava dem och gräddas på bägge sidor, där till tages 8 à 9 ägg som först vispas och sedan slås tillhopa, kan tagas mindre bittermandel om man vill.