Lästext
Blancmangé
1 3 deciliter tjock grädde, 2 äggulor, 50 gram socker, 2–3 blad gelatin.
2 Till formen: smör. (Vatten, socker.)
3 Blancmangén kokas.
160. Blancmangé
Måttenheter
Faksimil
Transkription
Blanc-mangé:
3 dl. tjock grädde, 2 äggulor, 50 gr. socker, 2–3 blad gelatin.
Till formen: smör. (vatten, socker).
(stekta ägg med skinksås, mayonnaisesallad, solöga, sillrätter).
(Blanc-mangén kokas.)