Lästext
|70|
Mannagrynsgröt med äpplen
1 1 liter äpplen, 2 liter vatten, 2 ½ deciliter socker, 2 deciliter mannagryn, 2 matskedar potatismjöl.
2 Till servering: mjölk, socker.
3 Äpplena skalas och kärnhusen uttagas och äpplena skäras i klyftor och påsättas att koka i vatten, mannagrynen tillsättas då äpplena äro nästan mjuka och få koka 20 minuter och gröten smaksättes med socker och avredes med potatismjöl, därefter vispas gröten en stund tills den blir vit och pösig. Den upphälles på fat och socker överströs. Den serveras med mjölk och socker.