Lästext
Plättbakelser
1 ¾ deciliter smält smör, 50 gram socker, 1 ägg, 40 gram mjöl, 25 gram mandel, 1 matsked socker.
2 Till pannan: 1 matsked smör.
|27|3 Det smälta smöret, sockret, ägget och mjölet sammanblandas. Plättpannan smörjes väl med smör och man isätter små klickar av smeten vilka i ugnen breda ut sig till runda plättar som beströs med mandel och socker och hängas att torka över något järn eller dylikt så att de skall bli böjda.
4 Per person.