Lästext
Strutkaka
1 Stomme: 3 ägg, 4 matskedar hett vatten, 1 ½ kopp socker, ¼ tesked bakpulver, 1 ½ kopp mjöl, citron.
2 Fyllning: saften av 1 citron, saften och skalet av 1 apelsin, 100 gram socker, 3 deciliter vatten, 3 apelsiner.
|102|3 Till garnering:
4 3 deciliter god grädde, socker.
Strutar
5 1 ägg, karmin, mjöl – äggets vikt –, socker – äggets vikt.