Lästext
Äggsås
1 2 matskedar smör, 1 ½ matskedar vetemjöl, ½ liter fiskspad, 1 matsked finhuggen gräslök, 2 hårdkokta ägg.
2 Smör och mjöl sammanfräsas, och fiskspadet påspädes och gräslöken isättes. Äggen finhackas och hällas i såsskålar, och såsen hälles över.
3 Till servering: potatis.