Lästext
|80|
Onsdagen den 7 november 1928.
1 Middag:
Dillkött på får
2 1 ½ kilogram fårbringa, 2 liter vatten, 1 ½ matsked salt, några dillstjälkar.
3 Sås: 1 matsked smör, 2–3 matskedar mjöl, ½ liter köttspad, 2 tesked socker, 1 ½ matsked ättika, 2 matskedar hackad dill, (1 äggula).
4 Till garnering: 2 deciliter risgryn, vatten, salt.
5 Risgrynen tvättas som vanligt och påsättas att koka i mycket, litet saltat, vatten. Då de kokat sköljas de med kallt vatten för att hållas åtskilda.
6 Till servering: potatis.