Lästext
|30|
Risgrynsgröt med äpplen
1 1 ½ kopp risgryn, 1 ½ liter vatten, 1 ½ liter färska eller 150 gram torkade äpplen, 1–1 ½ koppar socker, ½ tesked salt.
2 Till servering: mjölk, socker.
3 Risgrynen sköljas först i kallt och skållas sedan i hett vatten. De påsättas att koka tillsammans med vattnet litet saltat. Då de äro mjuka få de kallna och äpplena (i klyftor skurna) kokas mjuka. Därefter påsättas risgrynen och äpplena att koka och sockret tillsättes. Gröten upphälles och beströs med litet socker. Den serveras kall med mjölk och socker.
4 Per person.