Lästext
Kokoskakor
1 2 ägg, 150 gram socker, 125 gram riven kokos, 100 gram vetemjöl, ½ tesked bakpulver.
2 Ägg och socker vispas, tills blandningen är vit och pösig, den rivna kokosnöten sättes till jämte mjölet, blandat med bakpulvret. Smeten formas med teskedar till kakor och dessa läggas på väl smorda plåtar. De sättas in i varm ugn och gräddas svagt ljusgula.