Lästext
|83|
Fredagen den 9 november 1928.
1 Middag:
Köttbullar
2 700 gram benfritt nötkött, 1 ½ deciliter grädde, 2 deciliter vatten, ½ deciliter stötta skorpor, 1–2 ägg, ½ lök, 2 matskedar smör, salt, vitpeppar.
3 Till stekning: lard, margarin.
4 Sås: 1 matsked vetemjöl, 1 deciliter grädde, vatten eller buljong, salt.
5 Till servering: morötter, potatis, lingonsylt.