Lästext
Lingonpäron
1 Uti 1 liter med litet vatten kokta, sedan urpressade lingon lägges ungefär ½ kilo socker att smälta. Då denna saft kokat upp, iläggas 5 liter päron, vilka såsom skalade hållits i vatten bemängt med ättika (för att ej rodna) och få där koka i tvenne timmar. Endast ett varv päron iläggas i sänder, radas sedan nätt på fat att kallna, varefter de läggas i burk och den kvarblivna saften slås över. Några nejlikor och litet kanel i kokningen giva god smak.