Lästext
Pudding
1 Till 1 stop tjock söt grädde tages 16 äggulor som vispas med socker och kanel efter smak, därefter slås gräddan i en form smord med kallt smör och ställes i ugnen, samt när den något stannat lägges 1 eller 2 varv bitterbiskvi däri, varefter formen åter inställes för att alldeles stanna, då den sedan bestänkes med några droppar smält smör, samt överströs med socker och kanel, och brynes med en eldskyffel. Den anrättas varm.