Lästext
Beskrivning på hjorthorn
1 Man tager 21 ägg, ifrån vart tredje ägg borttages vitan, sedan taga lika många skedblad grädde, som de borttagne vitorna och 12 lod socker, allt vispas väl tills |38||34|det tjocknar, sedan tages 5 skedblad smör, väl skirat från sälta, knådas med hand, tills det lossar ur handen.