Lästext
|70||66|
Ugnsgädda
1 Gäddan fjällas, inrullas i äggvita, (om man så kan) och rivebröd samt stekes i smör under det den överöses med sitt eget spad. Serveras med korintsås, och om man så vill, med potatis, som formas liten och ugnstekes med smör och socker.