Lästext
Att koka tvål
1 Man tager ¾ tunna aska och ¼ tunna kalk, vilket man rörer allt tillsammans så att det bliver väl blandat, och lägger det uti en tina med tapp, uppå vars botten man förut lagt flera trådar i kors och halm uppå så att askan ej rinner till bottnen. Sedan askan och kalken äro inlagde i karet hälles hett vatten uppå så att det blir en stark lut som får stå i två dagar, varefter den avtappas och man avtager hälften därav till såpa och häller andra hälften som blir till tvål uti en stor järngryta varuti den får koka tillsammans med flott eller talg, ungefär 15 skålpund eller så mycket man har råd på, under ständig irörning med en mälare en halv |60||56|dag, eller så länge tills man tycker att det är väl kokat, men som oftast bör man späda på med svag lut. Då man tycker att det tågar sig och ser ut att vara färdigkokat, tager man en stäva med varmt vatten och vispar däruti litet av såpan som är i grytan, så att det blir ett tjockt skum vilket man åter häller i grytan under ständig irörning. Denna vispning förnyas ännu en gång, ty det befordrar att tvålen blir vit. Sedan tager man ungefär 1 ½ stop krossat salt och häller i såpan samt låter koka tills saltet blivit smält då alltsammans upphälles uti en bunke eller så som förut blivit väl vätt ikring bottnen och kanter, men bör man flera gånger sticka uti med vispeln, så att det väl blandar sig i kärilet. Andra dagen är tvålen färdig att skäras upp.