Lästext
Märgfyllning
1 En tjock slät välling kokas på ½ stop mjölk att den ej får skinna sig. Därtill tages ½ skålpund njurtalg, som hackas fin som gryn, den blandas upp med socker, ägg, starkpeppar och muskotblomma, även som salt och litet rivit bröd, och sättes i små pastejer.