Lästext
Hallonsirap med ättika
1 Till ett stop hallon, tages ett och ett halvt kvarter ättika, vilken hälles uppå hallonen och står där med ett dygn, sedan pressas denna saft och |12||8|silas väl då man tager och väger lika mycket socker som saft samt kokar den något att den liknar en sirap, vilken sedan nyttjas litet därutav uti ett glas kallt vatten att dricka om sommaren, även uti sjukdomar är den mycket läskande.
2 Visst kan man taga ett halvt stop ättika till ett stop hallon, och tredje delen socker, men i mitt tycke är det för surt och ej så smakligt.