Lästext
Svartvinbärssaft
1 Till 15 kannor svarta vinbär tages 15 kannor uppkokat vatten, väl skummat samt svalnat, bären stötas sönder och vattnet påslås, samt litet god jäst att det snart börjar jäsa. Låt det sedan jäsa ett dygn, då avsilas bären och 1 stop gott brännvin slås uti, lägg det sedan i en ankare, vari det får stå två veckor och avtappas därefter på buteljer.