Lästext
Fläskkaka i låda
1 Söt, oskummad mjölk sättes på elden, och när den uppsjuder, i vispas så mycket vetemjöl att det bliver något tjock, varmed det kokar, avtages sedan, då däruti blandas till ½ stop mjölk, 6 ägg, och så mycket fint skuren, köttfull skinka att den giver tillräcklig smak, även hackad persilja, stött peppar och litet salt. Denna smet arbetas väl och öses sedan i krusade papperslådor i ugn att gräddas.