Lästext
Puddingar
Pudding
1 Katrinplommonen förvälles så mjuka att stenarne kan tagas ut, och sedan de äro kalla läg|20||16|gas de varvtals ner med bitterbiskvi. Tag ½ kvarter franskt vin och 1 kvarter vatten, uppkokt med ett stycke socker, en bit kanel. När det blir svalt redes det av med 5 à 6 äggulor, det hälles över och gräddas. Ätes utan sås.