57. Mandelkransar

58. Pudding

59. Mandelbakelse

58. Pudding

Lästext

Pudding

1 Tag 1 skålpund färskt smör, 1 skålpund vetemjöl, ½ skålpund socker och 9 lod sötmandel. Detta röres väl tillsammans som en deg, och sedan lägges i en form vartannat varv smet, och vartannat varv sylt, och så fortfares tills formen är full, då den bör stå 2 timmar i ugnen med svag värme.

 

 

    Måttenheter

    Faksimil

    Transkription

    Budding 57

    Tag 1 ℔ färskt smör, 1 ℔ hvetemjöl, ½ ℔ socker och 9 lod söt mandel, Detta röres väl tillsammans som en deg, och sedan lägges i en form hvartannat hvarf smet, och hvartannat hvarf sylt, och så fortfares tills formen är full, då den bör stå 2 timmar i ugnen med svag värme.