Lästext
Sandelbakelse
1 20 lod urtvättat smör, ¾ skålpund mjöl, 16 lod socker, en näva sötmandel med några bitter, skållad och finstött, arbetas mycket väl, helst med handen. Tål hastig ugnsvärme att de få höja sig väl. En äggula lägges också uti.
83. Sandelbakelse
Måttenheter
Faksimil
Transkription
Sandel Bakelse – No 82.
20 lod urtvättadt smör ¾ ℔ Mjöl – 16. lod socker – – En näfva Sötmandel med några bitter, skållad och finstött, arbetas mycket väl, hälst med handen. tål hastig ugnsvärme att de få höja sig väl. en ägggula lägges också uti.