Lästext
Meloner till sallad
1 Melonerna skalas, sköljas i kallt vatten, läggas i ättika och vatten där de få bliva under 4 dagar, sedan slås över dem en lag kokad av socker och ättika med litet kanel och par skedar nejlika. Sats: 6 skålpund meloner, 1 kvarter ättika, 4 skålpund socker.