1 Gör bären väl rena, lägg dem uti vädret på en vind att torkas halvtorra, låt hettan gå igenom dem i ugn och om det behöves så lägg dem igen på vind att torka fyllest, förvara dem sedan, koka dem i vatten, socker, och kanel, vin kan och läggas i, de äro hälsosamma och kan läggas i tårtor.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
Giör bären wähl rena lägg dem uti wädret på en wind att torckas halftorra låt hetan gå igenom dem i ugn och om det behöfwes så lägg dem igen på wind att torcka fyllest forwara dem sedan Koka dem i wattn Socker, och canel, wyn kan och läggias i de aro hällßosam[m]a och kan läggias i tortor.