1 Tag ett stop mjölk, koka upp, låt sedan bli kallt, tag 5 stycken semlor, skär dem i tunna skivor att blottnas i mjölken, tag ½ skålpund russin, ½ korinter, 1 ¼ skålpund märg, 20 stycken ägg, 1 muskot, litet salt röres tillsammans, nog skirt smör i tårtpannan, låt gräddas med kol över och under.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
Tag ett stop miölck, koka upp, lät sedan bli kallt, tag 5 st: Sämblor, skiär dem i tun[n]a skifwor att blottnas i miölcken, tag ½ ℔: Rusin, ½ korinter, 1 ¼ ℔: Märg, 20 st: Ägg 1 Muskot litet sallt röres tillsam[m]ans, nog skirt smör i tortpan[n]an, låt gräddas med Kål öf:r och under.