Lästext
Hjortron att sylta uti sirap
1 Koka sirap av socker och tag vackra lagom mogna hjortron och när sirapen är kall så slå den på bären och låt så stå i 2 dagar, sedan häll sirapen av och koka den tills den blir tjock, släpp bären litet däruti men låt dem knappt koka upp och låt uti syltglas, låt sirapen åter koka litet att han blir lagom tjock och när det är kallt, lägges det ihop och förvaras, nypon syltas även så och på samma sätt.