1 Koka sirap av socker och tag vackra lagom mogna hjortron och när sirapen är kall så slå den på bären och låt så stå i 2 dagar, sedan häll sirapen av och koka den tills den blir tjock, släpp bären litet däruti men låt dem knappt koka upp och låt uti syltglas, låt sirapen åter koka litet att han blir lagom tjock och när det är kallt, lägges det ihop och förvaras, nypon syltas även så och på samma sätt.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
Koka sirap af Socker och tag wackra lagom mogna hiortron och när Sirapen är kall så slå den på bären och låt så stå i 2 dagar sedan häll sirapen af och koka den tills den blir tiok, släpp baren litet däruti men låt dem knapt koka upp och låt uti sylltglas, låt sirapen åter koka litet att han blir lago[m] tiok och när det är kallt, lägges det ihop och forwaras, niupon sylltas äfwen så och på sam[m]a sätt.