1 Till en stor kaka tages 1 ½ skålpund torra nypon och kokas rätt mjuka, silas igenom ett durkslag, så att däri skalen bliva kvar, tag 3 semlor, litet vin skall semlorne blötas uti, ½ lod kanel, 8 lod bruneller skurit i tunna rimsor, socker att det bliver lagom sött, litet färskt skirt smör, 8 lod korinter, röres väl tillsammans, gör en smördeg över och under i en panna, och gräddas med glöd över och under.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
Till en stor kaka tages 1 ½ ℔: torra Niupon och kokas rätt miuka, silas igenom ett durckslag, så att däri skalen blifwa qwar, tag 3 sämblor, litet wyn skall semblorne blötas uti, ½ l: canel, 8 l: Bruneller skurit i tun[n]a rimsor, såcker att thed blifwer lagom sött, litet färskt skirt smör, 8 lod corinter, röres wähl tillsam[m]ans, giör en smördeg öf:r och under i en panna, och gräddas med glöd öfwer och under.