1 Tages morötter, kokas mjuka, skalas väl, och rivs på ett rivjärn, krama så saften ur dem i ett kläde, väg så till 20 lod morötter, 12 lod sötmandel, 12 bittermandlar, 12 skedblad skirt smör, 12 lod stött socker, 6 skedblad sötgrädde, och rör med en slev, gör en tunn smördeg där under i tårtpannan, och lägg så smeten därpå, och gräddan att hon blir lagom brun, så är hon färdig.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
Tages morötter, Kokas miuka, skalas wähl, och rifs på et rifwyärn, Krama så saften ur dem i et Kläde, wäg så till 20 l: morötter, 12 l: sötmandel 12 bitter mandlar, 12 skiedblad skirdt smör, 12 l: stöt såcker, 6 skiedblad sötgrädde, och rör med en slef, giör en tunn smördeg där under i tårtpannan, och läg så smeten därpå, och gräddan at hon blir lagom brun, så är hon färdig.