1 Koka det uti salt vatten och dill, förväll murklor väl uti vatten och stek dem väl uti smör, lägg köttsoppa uti en panna och de stekte murkolorne men sätt smör däri, litet vinättika och muskot, låt koka upp och giv över köttet, koka en lammbringa i lagom salt vatten med dill och smör, hela rovor, persilja och smör, låt koka köttet av så är det färdigt.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
Koka det utj sallt wattn och dill forwall murklor wähl uti wattn och stek dem wähl uti smör, lägg kiött soppa uti en pan[n]a och de stekte murkolorne men sätt smör däri litet wynÄtickia och Muskot, låt koka upp och gif öfwer kiöttet, koka en lamb bringa i lagom sallt wattn med dill och smör, hela rofwor persilia och smör låt koka kiöttet af så är det färdigt.