Lästext
Äppelmunkar
1 Till ½ stop mjölk tages 7 stycken ägg och vetemjöl, vispas så tjockt att en ring eller rand synes efter vispen, lägg degen först i pannan, och så en äppelskiva i var munk.
107. Äppelmunkar
Måttenheter
Faksimil
Transkription
Äppel Munckar.
Till ½ stop miölck tages 7 st: Ägg och hwetemiöhl wispas så tiokt att en ring el:r rand synes efter wispen, lägg degen först i pan[n]an, och så en äppel skifwa i hwar munck;