1 Tag så många äggegulor som dig behagar, till vart ägg tag 2 skedblad sötgrädda och litet skirt smör och socker att det blir lagom sött, det gula av citron rives däri, därtil gott mjöl, att det blir lagom tjockt att gräddas, gör dem krumma om dig behagar.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
Tag så många Äggegulor som dig behagar, till hwart Ägg tag 2 skiedblar sötgrädda och litet skirt smör och socker att det blir lagom sött det gula af citron rifwes däri därtil gott miöhl, att det blir lagom tiokt att gräddas giör them krum[m]a om tig behagar