1 Till en riven kalvlever tages 8 eller 10 stycken ägg som de äro stora till, rivet bröd, socker, kardemummor, muskot, nog smält smör, russin, korinter, och ett glas vin, detta allt röres väl tillhopa som en lös pudding, lägg i hinnan och grädda i pannan det färdigt.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
Till en rifwen kallf lefwer tages 8 el:r 10 st: Ägg som de äro stora till rifwit bröd, socker, cardemum[m]or, muskot, nog smält smör, rusin, corinter, och ett glas wyn, detta alt röres wähl tillhopa som en lös puding lägg i hinnan och grädda i panan det färdigt