Lästext
Mandelmjölk
1 Till en kanna mandelmjölk tages 1 ½ skålpund mandel, samt 4 lod bittermandel, vilket stötes fint, tag gott friskt källvatten 7 kvarter, slå litet i sänder på mandeln och arbeta väl i morteln, vrides igenom ett kläde, slå åter mjölken på mandeln och arbeta åter väl, att mosen går väl av mandeln, sila åter igenom ett kläde, slå 1 kvarter rosenvatten, ½ kvarter kanelvatten, socker att det blir lagom sött.