Lästext
Kräftpudding
1 Förväll 60 kräftor och skala dem, hacka smått, blanda med sötgrädda och smör, muskotblomma och rivebröd, 4 ägg, göres som en tunn gröt, pannan bestrykes med smör, slå smeten däruti och grädda med eld över och under.
72. Kräftpudding
Måttenheter
Faksimil
Transkription
Kräft Puding.
Förwäll 60 kräftor och skala dem hacka smått blanda med sötgradda och smör, Muskotblom[m]a och rifwitbröd, 4 Ägg giöres som en tun[n] gröt pan[n]an bestrykes med smör, slå smeten däruti och grädda med eld ofwer och under.