1 Lägg vin, riven semla, citron, eller lemonskivor, russin, kapris, socker och kanel, muskotblomma, smör, koka en lagom tjock soppa av, när det är färdigt så öser man på köttet som är kokat i lagom salt vatten, vill man hava soppan röd så färgar man dem med mos, på samma sätt kan man och ha på fårbogar som äro kokade.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
Lägg wyn, rifwen sembla, citron, el:r lemon skifwor, rusin, capris, socker och canel, muskotblom[m]a, smör, koka en lagom tiok såppa af när det är färdigt så öser man på kiöttet som är kokat i lagom sallt wattn will man hafwa såppan röd så färgar man dem med moos på sam[m]a sätt kan man och ha på fårbogar som äro kokade