1 Tages 20 stycken ägg, 8 vitor därav, vispas väl, 12 lod socker, ¼:dels lod kardemummor, ½ lod muskotblomma, ½ kvarter rosenvatten, 2 marker mjöl, 1 skålpund smör, äggen vispas väl med socker och knådas väl tillsammans, sättes i kallt rum att stelnas, kavlas tunt och gräddas.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
Tages 20 st: Ägg 8 hwitor däraf wispas wähl 12 l: Socker 1/4:dels l: cardemum[m]or ½ l: Muskotblom[m]a ½ quart:r rosenwattn 2 mk:r Miöhl 1 ℔: smör, Äggen wispas wähl med socker och knodas wähl tills:s settes i kallt rum att stelnas kaflas tunt och gräddas.